Технички лист печурака у саламури

Печурке су уобичајене, познате беле печурке које се користе у широком спектру рецепата и техника кувања, од колача и омлета до тестенина, рижота и пице.Оне су радни коњ породице печурака, а њихов благи укус и месната текстура чине их изузетно разноврсним.Данас желим да вам представим нови облик овог производа, печурке у саламури.

Свеже печурке се бирају и сортирају као материјал.Као што знамо, печурке су хранљиве и богате протеинима.Пре сољења, печурке треба претходно кувати.Засићени слани раствор треба припремити унапред.Затим ставите саламуру и претходно куване печурке у дубоки резервоар.Затим додајте довољно соли.Уверите се да дугмад печурке и соли слојева.Квалитет се може осигурати.Контактирајте нас за више детаља.